Würmer drin

Der Mehlwurm hat eine große Zukunft. Denn es fehlt weltweit an ökologisch verträglichen Proteinquellen für die Tierzucht. Das Start-up Nertus arbeitet an einer umfassenden Lösung, in deren Mittelpunkt der Mehlwurm, eine automatisierte Zuchtanlage und ein kompaktes Vermarktungssystem stehen. Eine clevere Sache, denn Landwirt*innen bekommen als Anlagenbetreiber und Produktionspartner neue Perspektiven. 2024 soll es richtig losgehen.
Für die Rubrik „Das geht“ von Brand eins habe ich schon jetzt das Team samt der Mehlwürmer besucht. Die ganze Geschichte in der Ausgabe 06/23.